recetas

  • 551 calorías
  • 6 ingredientes
  • 10 porciones
bolitas de tamarindo

(1200 gr.) pulpa de tamarindo sin semillas

(1100 gr.) agua

( 400 gr.) azúcar

( 8 gr.) fécula de maíz

( 100 gr.) Leche Condensada LA LECHERA®

( 100 gr.) azúcar

1. En una olla grande a fuego alto, colocar la pulpa de tamarindo, agua, azúcar y fécula de maíz revolviendo constantemente hasta que el agua se empiece a reducir por completo y forme una masa. Dejar refrescar por 20 minutos a temperatura ambiente.

2. Hacer bolitas del tamaño de un pelota de tenis, introducirles un dedo para formar el espacio para rellenarlas con Leche Condensada LA LECHERA® y volver a cerrar el orifico.

3. Colocar la azúcar en un plato y rebosar las bolitas de tamarindo. Dejar reposar 5 minutos y degustar.

Tip Culinario:
Al momento de cocinar el tamarindo puede agregar Canela MAGGI®.

Tip Nutricional:
La pulpa del tamarindo es un laxante natural. Las personas con constipación deben consumir de 5 a 10 g diarios. No se debe mezclar con otros laxantes ni calentar, pues pierde sus propiedades.

Bolitas de tamarindo rellenas de leche condensada

1 porción

Energía 551.2 (Kcal.)

Grasa total 1.6 (g.)

Grasa saturada 0.9 (g.)

Carbohidratos 130.1 (g.)

Fibra 6.1 (g.)

Proteína 4.2 (g.)

Sodio 62.8 (mg.)

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