recetas

  • calorías
  • 13 ingredientes
  • 6 porciones
Burritos de cerdo

(454 gr.) 1 libra de cerdo liso

(2000 ml.) 2 litros de agua

Sal y pimienta

(15 ml.) 1 cucharada de Consomé Casero MAGGI® Res

(165 gr.) 2 tazas de repollo morado

(165 gr.) 2 tazas de repollo verde

(112 ml.) ½ taza de vinagre

(50 ml.) ¼ taza de aceite de oliva

(15 gr.) 1 cucharada de azúcar blanca

(312 gr.) 1 taza de Salsa BBQ MAGGI®

(432 gr.) 6 tortillas de harina (71 gr. cada una)

(180 gr.) 12 rebanadas de Queso Amarillo Tipo Americano Nestlé®

(300 gr.) 1 ½ taza de arroz cocido

Procedimiento:

1. En una cacerola, agregar el cerdo, el agua, sal y pimienta al gusto y el Consomé Casero MAGGI® Res y cocinar por 35 minutos o hasta que el cerdo se ablande. Reservar una taza del caldo donde se cocina.

2. En un tazón, añadir los repollos junto con el vinagre, aceite de oliva y el azúcar y dejar marinar hasta el momento de servir el plato.

3. Deshilachar la carne de cerdo y agregarla en una cacerola. Agregar la Salsa BBQ MAGGI® y la taza de caldo que se reservó. Revolver bien y cocinar por 2 minutos.

4. Para armar, calentar una tortilla por ambos lados, agregar 1/3 taza de arroz en el centro de la tortilla, esparcirlo un poco, luego añadir un poco del encurtido de repollo, 2 rebanadas de Queso Amarillo Tipo Americano Nestlé® y un poco de carne mechada (al gusto). Envolver y sellar en un sartén caliente hasta dorar por todos sus lados. Repetir este procedimiento con el resto de las tortillas, servir y disfrutar.

Tip Culinario:

Puede agregar mayonesa light y picante al gusto.

Tip Nutricional:

El repollo es un vegetal con un elevado contenido de vitamina K, que participa en la coagulación sanguínea.

Burritos de Cerdo
1 porción

Energía (kcal.) 579*

Grasa total (g.) 23.9

Grasa saturada (g.) 7.8

Carbohidratos (g.) 61.7

Azúcares (g.) 13.9

Fibra (g.) 2.5

Proteína (g.) 29.1

Sodio (mg.) 1463

Compartir Receta: