recetas

  • 0 calorías
  • 7 ingredientes
  • 5 porciones
Ceviche de pollo con frijoles y mango

(140 gr.) ½ taza de pollo deshuesado

(1000 ml.) 1 litro de agua

(10 gr.) 1 tableta de Doble Gusto 2MAGGI®

(165 gr.) 1 taza de mango cortado en cubos

(185 gr.) 1 taza de frijoles negros cocidos

(40 gr.) ¼ taza de cebolla morada cortada finamente

(220 ml.) 1 taza de jugo de limón

(23 gr.) 1/8 taza de ají rojo cortado finamente

(5 gr.) 1 cucharita de Mi Sazón MAGGI®

(15 gr.) 1 cucharada de azúcar blanca

1. En una cacerola a fuego alto, agregar el agua, el pollo, la tableta de Doble Gusto MAGGI® y cocinar por 25 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar a temperatura ambiente.

2. En un bol, mezclar el resto de los ingredientes y dejar reposar por 30 minutos.

3. Cuando el pollo está a temperatura ambiente, picarlo en daditos pequeños, agregar a la mezcla ya elaborada y marinar por 25 minutos más. Ajustar el punto de sal y pimienta al gusto.

Tip Culinario:
Agregar el punto de picante de su agrado.

Tip Nutricional:
El mango contiene vitamina A que funciona como antioxidante, al ayudar a combatir el daño ocasionado por los radicales libres en el cuerpo, contribuyendo a prevenir algunas enfermedades.

Ceviche de Pollo con Frijoles y Mango
1 porción

Energía (kcal.) 187*

Grasa total (g.) 5.8

Grasa saturada (g.) 2.8

Carbohidratos (g.) 23.6

Azúcares (g) 3

Fibra (g.) 3

Proteína (g.) 10.1

Sodio (mg.) 510

Compartir Receta: