recetas

  • 87 calorías
  • 7 ingredientes
  • 10 porciones
Acompañamiento_Crema_de_Zanahoria_y_Jengibre_637x650

(1750 ml.) 1 ¾ litros de agua

(906 gr.) 2 libras de zanahorias peladas y cortadas

(35 gr.) ¼ taza de jengibre cortado en cubos pequeños

(10 gr.) 1 sobre de Consomé de Pollo Maggi®

(620 gr.) 2 latas de Leche Evaporada IDEAL 0% Grasa®

Sal y pimienta al gusto

1. En una cacerola mediana a fuego alto, verter el agua, las zanahorias, el jengibre y el Consomé de Pollo Maggi®. Tapar y cocinar hasta que las zanahorias se ablanden.

2. Dejar refrescar a temperatura ambiente. Verter en la jarra de la licuadora y procesar hasta homogenizar.

3. Devolver a la cacerola, añadir la Leche Evaporada IDEAL 0% Grasa® y cocinar por 15 minutos a fuego bajo. Ajustar el punto de sal y pimienta al gusto.

Tip Culinario:
Puede agregar queso parmesano rallado y orégano fresco al momento de servir.

Tip nutricional:
El jengibre ayuda a mejorar malestares estomacales como las náuseas, reflujo, acidez estomacal y flatulencias.

Crema de zanahoria y jengibre

Energía (kcal.) 87

Grasa total (g.) 0.3

Grasa saturada (g.) 0.2

Carbohidratos (g.) 16

Azúcares (g.) 0

Fibra (g.) 2.7

Proteína (g.) 5

Sodio (mg.) 319.5

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