recetas

  • 1 calorías
  • 1 ingredientes
  • porciones
Crema Tenebrosa

(10 ml.) 2 cucharaditas de aceite de oliva

(8 gr.) 2 dientes de ajo cortados finamente

(70 gr.) ½ taza de cebolla cortada finamente

(904 gr.) 2 libras de calabaza pelada y cortada en dados

(1500 ml.) 1 ½ litro de agua

(630 gr.) 2 latas de Leche Evaporada IDEAL®

Sal y pimienta al gusto

1. En una cacerola grande a fuego bajo, calentar el aceite y sofreír el ajo, la cebolla y la calabaza por 5 minutos.

2. Subir el fuego a medio, añadir el agua y cocinar por 25 minutos con la cacerola tapada. Retirar.

3. En la jarra de la licuadora, agregar la calabaza y procesar a máxima velocidad hasta obtener un puré.

4. En una cacerola a fuego bajo, añadir la mezcla licuada, la Leche Evaporada IDEAL®, ajustar el punto de sal y pimienta y cocinar hasta punto de ebullición. Servir y disfrutar.

Tip Culinario:
Acompañe de esta deliciosa crema con crotones de ajo.

Tip Nutricional:
La calabaza contiene vitamina A, que contribuye a mantener sana la visión y ayuda a mantener la piel tersa y saludable.

Crema Tenebrosa
1 porción

Energía (kcal.) 152*

Grasa total (g.) 7.2

Grasa saturada (g.) 3.3

Carbohidratos (g.) 15.6

Azúcares (g) 0

Fibra (g.) 0.7

Proteína (g.) 6.4

Sodio (mg.) 80

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