recetas

  • 91.7 calorías
  • 9 ingredientes
  • 8 porciones
dip de alcachofa con chorizo

aceite de oliva (10g)

ajo picado finamente (15g)

cebolla picada finamente (60g)

chorizo picado finamente (70g)

corazón de alcachofa (250g)

Crema de Leche NESTLÉ® (100g)

Pimienta

Sal

Azúcar

1. En un sartén, calentar el aceite y sofreír el ajo y la cebolla por 2 minutos revolviendo constantemente.

2. Agregar el chorizo y cocinar por 2 minutos. Añadir el corazón de alcachofa y cocinar por 5 minutos más y apagar.

3. Colocar la mezcla en un procesador de alimentos y procesar hasta triturar bien.

4. Añadir la Crema de Leche NESTLÉ® para que tome una contextura cremosa.

5. Finalmente, ajustar el punto de sal y pimienta y agregar una pisca de azúcar.

Tip Culinario:
A este dip le puede agregar queso manchego picado al momento de procesarlo para variarle el sabor.

Tip Nutricional:
Los vegetales de color verde oscuro, como la alcachofa, son ricos en ácido fólico y hierro que participan en la formación de la hemoglobina, contribuyendo a evitar la anemia.

Dip de Alcachofa con Chorizo

1 porción

Calorías 91.7 (Kcal)

Proteínas 2.6 (g)

Carbohidratos 5.6 (g)

Grasas 6.6 (g)

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