recetas

  • 261 calorías
  • 7 ingredientes
  • 12 porciones
Flan de limón

230 gr. azúcar

15 gr. agua

250 gr. huevos

315 gr. Leche Evaporada IDEAL®

397 gr. Leche Condensada LA LECHERA®

230 gr. yogurt natural

25 gr. jugo de limón

1. Colocar el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio hasta que se derrita, revolviendo constantemente con un cucharón de madera. Cuando el azúcar esté totalmente derretida con una tonalidad dorada, verterla en un recipiente refractario para flanes y dejar reposar por cinco (5) minutos.

2. Precalentar el horno a 200°C.

3. En la licuadora, mezclar los huevos, Leche Evaporada IDEAL®, Leche Condensada LA LECHERA® y el yogurt. Licuar por un minuto y agregar poco a poco el jugo de limón. Verter esta mezcla en el molde.

4. Llevarlo al horno a baño maría. La temperatura del horno debe ser 145°C. Hornear por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

5. Sacar del horno, dejar reposar 5 minutos a temperatura ambiente, refrigerar por dos horas mínimo. Desmoldar y servir.

Tip Culinario:
Puede agregar la cantidad de jugo de limón al gusto y decorar con hojas de menta.

Tip Nutricional:
Utiliza Leche Evaporada IDEAL® 0% grasa y Leche Condensada LA LECHERA® 0% grasa para disminuir el aporte de grasa y calorías de esta receta.

Flan de Limón

1 porción

Energía (kcal) 261

Grasa total (g) 7

Grasa saturada (g) 3

Carbohidratos (g) 42

Azúcares (g) 0.0

Fibra (g) 0.0

Proteína (g) 8

Sodio (g) 107

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