recetas

  • 127 calorías
  • 13 ingredientes
  • 35 porciones
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1 taza (230 g) de mantequilla

1 taza de Leche Condensada LA LECHERA

1 yema de huevo ligeramente batida

1 cucharada de esencia de vainilla

2 tazas de harina cernida

1/2 taza de azúcar

Relleno:

1 taza de Leche Condensada LA LECHERA

2 tazas de agua

1 cucharadita de vainilla

2 yemas de huevo

1 cucharada de fécula de maíz

1 taza de chispas de chocolate derretido a Baño María

1 taza de nueces en trocitos

1. Unir bien los 5 primeros ingredientes y amasar hasta formar una pasta suave y tersa.

2. Aplanar la masa hasta que tenga 1/2 cm. de espesor y cortar con un cortador de galletas en forma de florcitas.

3. Colocar sobre una bandeja previamente engrasada y enharinada y hornear durante 15 minutos. Dejar refrescar.

4. Aparte para el relleno, en una olla, mezclar el agua y la vainilla con la Leche Condensada LA LECHERA. Calentar a fuego medio por 10 minutos.

5. Aparte, batir las yemas con la fécula de maíz por 3 minutos o hasta que la mezcla esté cremosa.

6. Agregar poco a poco la mezcla de leche caliente y batir bien para que no se formen grumos.

7. Cocinar a fuego lento por 5 minutos o hasta que la mezcla espese. Dejar refrescar.

8. Sobre cada galleta colocar una cucharada de crema pastelera, cubrir con otra galleta, sumergirlas en el chocolate derretido y las nueces picadas.

Es Bueno Saber
La pirámide de alimentos, en su parte superior, incluye el consumo mínimo de azucares simples. Por lo que le recomendamos consumir con moderación alimentos que pertenezcan a este grupo, como lo son las galletas.

Galletas Vienesas

35 galletas

Calorías 127 (Kcal)

Proteínas 3 (g)

Carbohidratos 18.5 (g)

Grasas 7 (g)

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