recetas

  • 214 calorías
  • 16 ingredientes
  • 6 porciones
Paella Mixta

(235 gr.) 1 ¾ taza de tasajo de res cortado en cubos pequeños

(205 gr.) 1 taza de chorizo de cerdo cortado en cubos pequeños

(175 gr.) ¾ taza de dados de pechuga de pollo cortadas en cubos

(118 gr.) ¾ taza de camarones cortadas en cubos

(10 gr.) 1 sobre de Sabor y Color MAGGI®

(30 ml.) 2 cucharadas de aceite de oliva

(90 gr.) 2/3 taza de pimentón rojo cortado en cubos pequeños

(90 gr.) 2/3 taza de pimentón amarillo cortado en cubos pequeños

(90 gr.) 2/3 taza de pimentón verde cortado en cubos pequeños

(60 gr.) ½ taza de apio cortado finamente

(100 gr.) 2/3 taza de zanahorias cortados en dados pequeños

(75 gr.) 2/3 tazas de puerro cortados

(12 gr.) 3 dientes de ajo cortados finamente

(380 gr.) 2 tazas de arroz pre-cocido

(1000 ml.) 1 litro de agua

Sal y pimienta al gusto

1. En un bol, colocar el tasajo, el chorizo, el pollo y los camarones y marinar con Sabor y Color MAGGI® por 5 minutos.

2. En una cacerola grande (o paellera), verter el aceite de oliva y sofreír los pimentones, apio, zanahoria y puerro por 3 minutos. Añadir las carnes y sofreír por 5 minutos.

3. Añadir el arroz pre-cocido y el agua, ajustar el punto de sal y pimienta necesario, cocinar a fuego medio hasta que el agua se consuma, tapar la cacerola, bajar el fuego y cocinar por 10 minutos. Revolver con un trinche, tapar nuevamente y cocinar por 15 minutos más.

4. Colocar el arroz en una paellera o envase de vidrio y disfrutar.

Tip Culinario:
Para decorar la paella puede utilizar guisantes blanqueados, huevos sancochados, ají morrón y camarones enteros.

Tip nutricional:
Para disminuir el consumo de grasa y ayudar a mantener un corazón sano, prefiera asar, hervir y hornear sus alimentos en lugar de freírlos.

Paella Mixta
1 porción

Energía (kcal.) 214

Grasa total (g.) 18.8

Grasa saturada (g.) 6.4

Carbohidratos (g.) 58.9

Azúcares (g.) 0

Fibra (g.) 3.1

Proteína (g.) 38.3

Sodio (mg.) 128

Compartir Receta: