recetas

  • 290 calorías
  • 17 ingredientes
  • 8 porciones
PASTEL-DE-POLLO

Relleno:

1 sobre de Crema de Hongos MAGGI®

1 ½ taza de Leche Evaporada IDEAL® diluida en 1 taza de agua

½ taza de queso Cheddar

½ taza de queso Gouda

½ taza de Queso Mozzarella NESTLÉ®

3 pechugas de pollo adobadas con 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI®cocidas y desmenuzadas

½ taza de cebolla picada

½ taza de pimentón (chile dulce) en trocitos

3 dientes de ajo triturados

2 tazas de vegetales mixtos

1 lata de hongos de 6oz.

Concha:

2 ½ tazas de harina de trigo

1 cdta. de polvo de hornear

1 cdta. de sal

9 oz. (270g) de mantequilla fría

2 yemas de huevo

2 cdas. de agua

1. Disolver el sobre de Crema de Hongos MAGGI® y el queso en la Leche Evaporada IDEAL® y cocer hasta que espese.

2. Agregar los demás ingredientes del relleno, cocer por 8 minutos más y reservar.

3. Aparte, mezclar todos los ingredientes de la pasta hasta formar una masa uniforme. Hacer una bola y refrigerar 15 minutos. Amasar 1 minuto, dividir en dos partes y extender cada una con un rodillo entre papel encerado.

4. Forrar un molde refractario rectangular de 9.5”x13.5”x2” (24 cm. x 34 cm. x 5cm.), barnizar el fondo con 1 yema de huevo batida y rellenar con la mezcla preparada. Tapar con la pasta restante y barnizar con la otra yema de huevo. Hornear a 350°F (180°C) durante 35 minutos.

Calorías: 290 Kcal

Proteínas 98g

Carbohidratos 43g

Grasas 149g

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