recetas

  • 252 calorías
  • 12 ingredientes
  • 15 porciones
Pechuga de pavo rellena de frutas secas.

(1568 gr.) 2 pechugas de pavo sin hueso, sin piel y en corte mariposa

Marinado de pavo por fuera:

(30 gr.) 2 cucharadas de aceite de oliva

(6 gr.) 1 sobre de Gallinita Mi Sazón MAGGI®

(15 gr.) 1 cucharada de azúcar

Pimienta al gusto

Relleno:

(274 gr.) 2 tazas de frutas secas mixtas trituradas

(3 gr.) 1 diente de ajo picado finamente

(75 gr.) ½ taza de cebolla picada finamente

(120 ml.) ½ taza de agua

(76 ml.) 1/3 taza de ron blanco

(10 gr.) 1 sobre de Consomé de Pollo MAGGI®

Sal y pimienta al gusto

1. Colocar las pechugas de pavo sobre una superficie plana y cubrirlas con papel transparente; darles golpes con un mazo de cocina para estirarlas y hacerlas más delgadas.

2. Marinado: en un bol, agregar la Gallinita Mi Sazón MAGGI® y el resto de los ingredientes del marinado y mezclar hasta homogenizar.

3. Untar el marinado a las pechugas de pavo y dejar reposar por 15 minutos mientras se cocina el relleno.

4. Precalentar el horno a 250°C.

5. Relleno: en una cacerola, colocar el Consomé de Pollo MAGGI® y el resto de los ingredientes del relleno y cocinar a fuego medio por 10 minutos o hasta que comience a hervir, revolver constantemente.

6. Colocar el relleno ya preparado sobre la pechuga de pavo y enrollarla dándole forma como de lomo. Verter parte del marinado sobre el lomo y colocar en una bandeja para hornear, cubrir con papel aluminio y llevar al horno a 200°C.

7. Cocinar por 25 minutos, retirar el papel aluminio y cocinar 5 minutos más o hasta que el pavo se dore.

8. Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos a temperatura ambiente. Rebanar y disfrutar.

Tip Culinario:
Esta receta se puede acompañar con vegetales al horno o salteados con ajo y ají morrón.

Tip Nutricional:
Dale un toque diferente a la cena de navidad! Para aumentar el contenido de fibra en esta receta, puedes acompañar este delicioso pavo con una ensalada de lechuga romana, remolacha, mandarina y queso Brie.

Pechuga de Pavo Rellena de Frutas Secas

Energía (kcal.) 252

Grasa total (g.) 9

Grasa saturada (g.) 4

Carbohidratos (g.) 13

Azúcares (g.) 1

Fibra (g.) 1

Proteína (g.) 26

Sodio (mg.) 118

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