recetas

  • 548 calorías
  • 13 ingredientes
  • 4 porciones
tempura de arroz y vegetales

(140 grs.) 1 taza de arroz para sushi

(100 grs.) 1 taza de camarones sin cabeza, limpio y cocidos

(100 grs.) 1 cebolla en cortada en cuadros grandes

(80 grs.) ½ zanahoria en rodajas

(90 grs.) 1 berenjena en rodajas

(80 grs.) 1/3 taza de queso crema

Para el tempura:

(300 grs.) de harina todo uso

(400 ml) de agua fría

1 huevo

Abundante aceite para freír

Salsa para untar:

(70 grs.) ¼ taza de salsa de soya

1 gota de aceite de sésamo

(5 grs.) 1 cucharadita de Ajo Molido MAGGI®.

1. Para cocinar el arroz para sushi, primero se debe lavar el arroz hasta que el agua salga completamente limpia. Colocarlo en una cacerola mediana con 1 taza de agua y una pizca de sal. Cocinar a fuego bajo. Reservar.

2. Colocar los ingredientes para el tempura en la licuadora y licuar hasta formar una masa homogénea. Calentar abundante aceite en una cacerola.

3. Tomar el arroz y hacer bolitas y rellenarlas con queso crema y camarones. Introducir las bolas en la mezcla de tempura con la ayuda de unas tenazas, retirar el exceso de masa y freír en el aceite. Repetir el procedimiento con los vegetales.

4. Dejar freír hasta dorar.

5. Escurrir en papel de cocina.

6. Servir los vegetales y la tempura de arroz junto con la salsa para untar

Tip culinario: Al momento de freír los vegetales es importante agregarlos de 1 en 1 para que no se peguen.

Para disminuir la cantidad de sodio en su receta, utilice salsa de soya baja en sodio.

Energía (kcal) 548

Proteína (g) 92

Grasa total (g) 9

Colesterol (mg) 118

Carbohidratos (g) 92

Fibra dietaria (g) 3.5

Sodio (mg) 370

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